其次，将山芋放进清洗机里进行二次精洗，把山芋上小杂质清洗干净。

接着将过小的山芋筛检出去，留下大块山芋。通过上料机将山芋运送到打粉机里，用打粉机打到最细，提高出粉率。

【人工筛选】

【上料】

【打粉】

再用大量的清水反复淘洗挤压，让山芋中淀粉与杂质分离。数小时后将 水池中的水悉数放出，沉淀下来的就是山芋的“精华”。

【沉淀】

最后将沉淀的山芋粉放置在太阳下晾晒，就是雪白洁净的山芋粉啦~

【晾晒】

1、山芋有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在山芋中三者含量都比较丰富。

而且山芋中高含量的膳食纤维还有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、山芋有益于心脏

山芋富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

3、山芋可以预防肺气肿

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如山芋，以预防肺气肿。

红烧山粉煲可是汤池家喻户晓的一道美食。山芋粉味道咸辣，QQ弹弹，筋道爽口，所有加工均采用农家土方，被评为“合肥十大乡土菜”。

“咕噜咕噜”

再犹豫不决

肚子里的馋虫可要抗议了

啥也不说了

快来汤池吃山芋粉吧

来源：小镇汤池

编辑：方鹏程

校对：吴娜娜

审核：苏 荣返回搜狐，查看更多